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加强社区邻里交流 田心社区举办民生微实事培训
发布时间:2020-03-23 23:56 阅览次数: 来源:未知

  4月17日下午,沙头角街道田心社区举办民生微实事项目之健康素食培训活动,活动通过对辖区居民进行家常素食技能培训,进一步提升居民的绿色营养搭配知识水平,加强社区邻里间的厨艺交流,来自社区的50多位居民积极参加本次活动。

  在田心社区工作站活动室内,两张桌子相对排开,居民们认真聆听指导老师的素食制作知识讲座,并动手制作艾叶钵、南瓜饼、紫薯卷和山药羹等家常素食。短短20分钟,一盘盘美味的素食就烹饪完成了,居民们齐聚一堂,一边品尝着健康素食,一边交流烹饪技巧,其乐融融。

  记者了解到,艾叶钵的做法简单易学,先把艾叶焯水,再用搅拌机搅碎,与糯米粉、粘米粉合成面团,最后将面团稍稍捏扁,用于包芝麻花生馅。在馅料制作上,先将芝麻、花生烤好,再用搅拌机打碎,最后将打碎的芝麻、花生与油、糖一起合成馅料。制作南瓜饼时,先把南瓜蒸熟,再与糯米粉、糖拌在一起合成面团,最后放在油锅里煎熟即可。

  “素食培训活动很有意义,让我们社区居民有机会可以聚在一起交流厨艺,同时也学到了健康素食知识。”来自田心社区的吕女士对活动称赞不已。冯先生则表示,家里小孩喜欢吃素食,所以他也来参加培训学做一两道素食。

  除了讲授素食知识,现场指导居民实践之外,活动主办方还为居民们赠送了红薯粉和大米,鼓励他们在家继续强化练习,进一步提高自身厨艺水平。据了解,本次素食制作培训活动是田心社区2018年的民生微实事项目之一,活动通过在社区开展素食公益教学,向居民传递素食绿色生活理念,让居民现场学习制作素食并品尝,以便居民能在家中烹饪健康营养的家常素菜。(来源:深圳新闻网 记者 邓雪婷)

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